摘要: 被《中国期刊网》、《中国学术期刊》及《万方数据库》全文收录对超声波辅助提取西瓜籽油的最佳工艺进行了研究,利用正交试验探讨了影响提取率的主要因素结果表明,影响西瓜籽油提取率的因素主次顺序依
被《中国期刊网》、《中国学术期刊》及《万方数据库》全文收录 对超声波辅助提取西瓜籽油的最佳工艺进行了研究,利用正交试验探讨了影响提取率的主要因素结果表明,影响西瓜籽油提取率的因素主次顺序依次为:料液比 中国论文网致力于学术杂志信息整理收录和投稿 干法制备变性淀粉已逐步在国内推广,它具有流程短,操作简便等优点采用微波干法工艺,研究了二氧化氯、氯酸钠两种氧化剂制备氧化淀粉(分别为氧化淀粉a和氧化淀粉b)的工艺和变性淀粉的性能工艺研究表明,两种氧化剂均能通过微波干法制备氧化淀粉,而氧化淀粉a和氧化淀粉b的羧基含量分别为( 【xzbu】郑重 以小鼠为试验动物,喂饲基础饲料为正常对照,高脂饲料为模型对照,分别研究不同剂量黄粉虫油掺入其饲料中对高脂血症的预防和治疗作用结果表明:将高脂饲料中的猪油分别以黄粉虫油替换30%、100%或额外增加3%的虫油喂养30d,能显著预防其血tg和tc水平的升高,且维持在正常水平;给小鼠喂饲高脂饲料30d造成其高tg、. 二、计量单位:采用国家法定计量单位 对几株从发霉粮食中分离出的黄曲霉菌菌株进行形态学和分子生物学鉴定,并进行发酵培养和产毒能力的hplc测定结果表明:试验分离菌株均为黄曲霉菌株且含有黄曲霉毒素产生的关键基因aflr;黄曲霉菌株之间产毒能力差异巨大,黄曲霉菌株hdws产毒量最低,. 四、专业符号:文稿、图表中出现的英文及其它文种的专业符号 主要登载谷物、饲料等方面的学术论文 采用傅里叶近红外透射光谱技术,应用于不同比例(0%~50%)的豆油和油茶籽油的二元体系样品,通过各种光谱预处理方法和回归方法的优化,建立了检测油茶籽油中掺杂豆油含量的近红外光谱的定量模型以 五、参考文献:选用与本文有关的文献并按在文中出现的先后顺序编排 三、图、照片要少而精数量关系尽量用图表示 一、文稿:来稿论点明确、内容充实创新、数据可靠、图表简明清晰每篇论文不超过6千字 利用响应面分析法对菜籽多糖的酸法提取工艺进行了优化在单因素试验的基础上,选取酸浓度、提取时间、提取温度进行了4因素3水平的box-behnken中心组合研究,建立了以上4个主要因素对酸提菜籽多糖得率影响的数学模型,并通过响应面分析法对提取条件进行. 国家新闻出版总署收录中国食品工业类中文核心期刊 六、稿件处理周期:从投稿之日起 七、版权:来稿发表后 利用辐照诱发米曲霉孢子突变,筛选得到酶活力强且特异性高的米曲霉诱变菌株利用米曲霉诱变菌株对豆腐皮加工后的剩余豆浆(下浆水)进行发酵,制备大豆肽的发酵液,发酵液经超滤和凝胶过滤进行分离纯化,采用铁离子还原抗氧化剂能力测定法(frap法)和二苯基苦基苯肼法(dpph法)研究不同相对分子质量大豆肽的抗氧化能力结果表明,相. 以山西产裸燕麦为原料,在控制的条件下发芽72h,每间隔12h取样,测定燕麦淀粉的颗粒结构、溶解度等理化特性结果表明,燕麦发芽过程中,其淀粉颗粒仍保持了原淀粉的外貌形态和x-射线衍射a型图谱特征发芽处理使燕麦淀粉的溶解度增加,同时会导致淀粉冻融稳定性变差,易于老化但适度的发芽可增加淀粉的透明度,增强淀粉. 氯丙醇酯是油脂食品中新近发现的一个潜在危害因子,日本econa烹调油因高含量3-氯丙醇酯而被迫停止销售的事实表明氯丙醇酯问题已开始对油脂行业产生实质性影响,本文总结了当前国际学术界和业界对氯丙醇酯类物质的研究现状,对氯丙醇酯进行了较为明确的定义和初步的分类,分析了氯丙醇酯可能产生的潜在毒性,介绍了油脂食品中氯丙醇酯的来. 研究了裸燕麦发芽过程中淀粉及其相关酶活性的动态变化结果表明,燕麦还原糖和可溶性糖含量及 淀粉酶和总淀粉酶活力明显地先增加后降低;直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的含量均随着发芽的进行呈下降趋势,%、%%相关性分析表明,燕麦发芽期间还原糖、可溶性. 《中国粮油学报》是中国粮油学会主办的学术性刊物 ![]() |
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